Un mariage, un anniversaire, un baptême, chacun de ces événements demande un calcul pour l’achat de vos boissons.
Chaque événement à sa particularité concernant le calcul des boissons, dans cet article vous retrouverez la règle de base qu’il faut suivre pour tous vos événements.
Étape 1 : Calculez le nombre de buveurs
Avant de commencer le moindre calcul, prenez le temps d’estimer le nombre de personnes qui boiront les différentes boissons proposées. Combien de convives prendront de l’alcool, combien choisiront un soft ? Pensez aux enfants et aux femmes enceintes, eux ne boiront que des softs.
Pensez ensuite au déroulement de votre soirée. Vos invités dormiront-ils sur place ou auront-ils une longue route à faire pour retourner chez eux ? Ce critère est déterminant dans vos estimations car il influe sur la consommation alcoolique des conducteurs.
Enfin, profilez vos convives en fonction de leur âge. Les 18-35 ans auront généralement tendance à boire davantage d’alcool que leurs aînés de 65-90 ans.
Prenez en compte la saison de l'événement, l’été, par exemple, l’alcool monte plus vite avec la chaleur.
Vos convives sont-ils de gros buveurs ?
Etapes 2 : Les bases de doses conventionnelles :
Pour le vin et le champagne, dans une bouteille de 75 cl 6 verres sont réalisables, on compte 3 personnes par bouteille.
Pour la bière, compter 2 à 3 bières par personne.
Pour l’alcool fort type whisky, compter pour une bouteille de 70cl 24 verres, la dose recommandée par verre est de 3 cl.
Pour l’eau plate et gazeuse, une bouteille par personne est nécessaire, nous vous conseillons de proposer un demi-litre de chaque par personne.
Pour les boissons sans alcool, on compte une bouteille ( vendu en 1,5L généralement ) pour 3 personnes.
Dans une soirée d’anniversaire, pour 50 buveurs petits buveurs il faudra :
21 L de champagne
15 L de vin
35 L de bière
50 L d’eau ( 25 L gazeuse / 25L plate )
16 L de jus et soda
Vous l’aurez compris il est très important de définir la qualité de buveurs présent à votre événement.
Pour les mariages les calculs sont un peu plus compliqués, prenez en compte le déroulé de votre soirée ( vin d’honneur, repas, dessert et fin de soirée ) vous devez automatiquement augmenter les quantités.
Pssst envoyez-nous un petit message on vous conseillera avec plaisir !
A bientôt
Orhiane
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